1.准备好水果三件：芒果两个、西柚一个、木瓜一个。
2.准备西米50g。
3.准备好椰浆（椰汁）和淡奶 。
4.取一个芒果，加一点淡奶榨汁成糊状 。
5.另一个芒果切成小方块备用。
6.将西柚肉剥出后轻轻揉散，方子上讲西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁。将木瓜切半，和芒果一样切小方块备用。
7.将冰糖放进水里煮溶，再倒入西米煮开约2分钟后整锅放进冷水里浸着加速降温到40度左右。
8.将西米取出放入碗中，倒入淡奶，用量自己拿捏，大概可以看见表面一点的西米足矣，然后再加入椰浆，芒果浆，搅匀，最后加入芒果肉粒、西柚肉粒、木瓜肉粒，懒人还加放了两多映山红花以弥补没有买到红肉西柚的色调缺憾。
